Отличная холодная закуска, которую мы часто готовим на новогодние праздники.
Ингредиенты:
- лук 2 шт.
- морковь 1 шт.
- томатная паста 2-3 ст.л
- соль (пол ч.л)
- рыба хек замороженный (3 шт. небольших)
- мука примерно 1 ст.л.
- вода 200 мг.
Приготовление:
- разделать и обжарить рыбу, после обжарки убрать кости из рыбы, разложим рыбу на тарелки
- морковь натереть на маленькой терке, нарезать и обжарить лук, средними кубиками, добавим морковь в обжаренный лук на 3 минуты
- добавим томатную пасту в морковь и лук, добавим воду, тушим около 15 минут, добавим соль и сахар по вкусу
- постепенно вмешиваем муку до запустевания, разливаем по тарелкам, для украшения можно добавить петрушку, оставим до загустения, употреблять в холодном виде