Очень простой и вкусный способ замариновать шашлык по советскому рецепту, который должен попробовать каждый.
Ингредиенты:
- Мясо свинины (ошеек) 1кг.
- Уксус 9% 8 ст. л.
- Перец черный молотый
- Соль
- Лавровый лист 4 шт.
Приготовление:
- Промываем мясо и нарезаем на средние кусочки, кладем в отдельную емкость, солим и перчим по вкусу, добавляем лавровый лист и уксус.
- Мясо нужно хорошенько перемешать, еще нам понадобиться какой-нибудь груз, что бы мясо мариновалось в своем соку, это очень важно. Я использую тарелку и литровую стеклянную банку с водой, ставим мясо на 3-4 часа, но лучше 12 часов.
Очень просто и вкусно, приятного аппетита!
